Vapaapäivä sanan todellisessa merkityksessä, käytettyäni koiran aamulla ulkona jatkoin lonkanvetoa 11.40 asti. Suihkun kautta naapurin kera lenkille, sitten koneella räpläilyä. Terra ulos sateen jälkeen ihanalle tuoksuvaan puutarhaan ja pullataikina kohoamaan. Taikinan kohoamista odotellessani tein suppilovahveropiirakan kun eilen tekemäni tuli jo syötyä. Leivinjauhe oli lopussa joten kokeilin kohottaa pohjan ruokasoodalla ja korvasin tästä syystä maidon jogurtilla koska muuta hapanta en keksinyt tähän hätään. Muistaakseni sooda vaatii hapanta taikinan pohjaa? Hyvin tuo ainakin kohosi ja kaurahiutaleet, oliiviöljy ja jogurtti ovat aika veikeä yhdistelmä, voi olla hyvää. Tämän kertaiset piirakat ovat olleet juustottomia, testailin eilen pelkkää soijakermaa "saosteeksi" ja ihan ok pystyi leikkaamaan. Tänään laitoin enemmän sieniä ja varmuuden vuoksi 2 rkl vehnäjauhoja sienimuhennokseen josko paksummasta piirakasta tulisi myös tanakasti koossa pysyvä. Speltin maku sopii mielestäni hyvin sieniin.
Pullat kohosivat mallikkaasti. Meillä on niin äreä uuni että pohjista tulee helposti liian tummat joten täytyy vahtia tarkkaan. Tarpeeksi tarkkana en kuitenkaan ollut, Vamppi jäi kiinni siitä että se seisoi tuolilla kurkotellen reunimmaista raakaa pullaa suuhunsa ;) no varmistipa että saa oman pullansa kun yhdessä oli hampaanjäljet. Leivon makeita juttuja harvoin mutta olen todennut että pikkupullien kanssa kaiken a ja o on tarpeeksi pitkä kohotusaika, mahdollisimman löysä taikina ja mieluusti ainakin puolet jauhoista spelttiä niin hyvä nousu on taattua :). Burp. Tänä vuonna ei kesäkuntoon pääseminen ole tuntunut tavoittelemisen arvoiselta, rennosti elely sen sijaan on. Tälläistä leppoisaa kahvittelua täällä. Josko vielä jaksaisin siivota sotkunkin kun huomenna on tulossa sukulaisia poikkeamaan..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti